真人龙虎斗

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在槐花未绽开时,岐山的吃货小伙伴们已开启了吃槐花模式!

发布日期:2019-04-24 09:40   来源:岐山文物旅游   作者:   发布机构:政府办   浏览次数:

又是一年槐花飘香季

在不止不觉中,槐树已经悄悄打了花苞

观之白如云霞,闻之香飘里许

一串串洁白的槐花缀满树枝

让人流连

借问槐花何处有

牧童遥指涝川村

真人龙虎斗城去涝川的路上一路都是洋槐花

除了洁白如雪的白色槐花外

紫粉色也让观者心醉

那淡淡的清香芬芳,让人沉醉

这种紫花槐颜色艳丽,十分好看,但是只能用于欣赏,它身上含有毒素,千万不可沾食哦~

槐花美食

高大的槐树将那一串串槐花挂满枝头,风一吹,满树的粉白色的花儿仿佛在招惹你,“快点摘我呀,那香喷喷的槐花饭正等着你呢”……

制作槐花美食,要选择何种将开未开的槐花。

摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,

用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。

槐花的N种吃法

槐花饭

1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。

2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌匀。

5、开吃。

槐花包子

1、槐花焯水过凉,挤干水分。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。

6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。

槐花炒蛋

1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。

2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌匀。

5、开吃。

清炒槐花

1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋,翻炒出锅。

凉拌槐花

1、槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!

槐花饺子

1、肉沫加盐、耗油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。

槐花酱

1、洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。

2、加白糖搅拌。

3、静置一天。

4、柠檬1个,榨汁备用。

5、将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。

6、炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。

7、可以当果脯,也可以冲茶热饮。

槐花粥

1、糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。

2、煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。

槐花茶

1、将洗净的槐花晾干。

2、密封收藏起来放在冰箱里。

3、随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。

在花开之前做一份美味的槐花餐吧~

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